せせりと水菜の煮浸し レシピ・作り方
材料（４人分）
- せせり ２００g
- 水菜 ４００g
- 水 ６００cc
- みりん ８１g
- 料理酒 ６６g
- 薄口醤油 ５１g
- 出汁の素(顆粒) 大さじ１
- 塩 少々
作り方
-
1
せせりは一口サイズに切る
-
2
油をひかないでせせりをフライパンで焼く
-
3
水菜は２センチ幅に切る
-
4
鍋に水、みりん、料理酒、薄口醤油、出汁の素、塩を合わせ一煮たちさせる
-
5
炒めたせせりと水菜を加え、さっと煮たら火を止め荒熱がとれるまで置いておく
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