そのまんま オクラの味ぽんお浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 味ぽん 50cc
- 砂糖 大さじ1
- オクラ 1袋
- ショウガチューブ 2センチくらい
作り方
-
1
味ぽんと砂糖を鍋に入れて、一煮立ちさせて、冷まします
-
2
オクラは袋に入れたまま、まな板の上でゴロゴロします。
オクラに生えてる細かい毛を取る為です。
-
3
オクラを沸騰したお湯で1分半茹でます
そしたらザルにあげて、氷水でしっかり冷やします
-
4
オクラと1の煮汁が冷めたら、ショウガチューブを加えて、タッパーなどで浸けて、30分ほど浸けておけば出来上がり！
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- カテゴリ
- オクラ
発酵食品大好き！
発酵調味料を自分で作っており、その発酵調味料を使用した料理に自信ありです！同じ料理でも食材の旨味、柔らかさなどが全く違います！育つ発酵調味料にも愛着心も湧きます٩(๑•ㅅ•๑)وとっても簡単で ひと工夫で自信の持てる料理になる下準備。いつもの自分の料理がご馳走になります。是非参考にしてみて下さい(´ฅ•ω•ฅ`)
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