烏賊の煮物 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 タンサンを準備
-
2
お鍋に水を入れ
1のタンサンを入れ
じゃがいもは大きめ一口大にカットして入れ
落とし蓋をして柔らかくなるまで煮詰める
中弱火
出来上がったらざるにあげておく -
3
するめいかのエンペラ
耳の部分は手で取り除き洗う
半分にカットする -
4
お鍋にごま油を入れ
3のするめいかのエンペラを入れ炒める
弱火 -
5
2のじゃがいもを入れる
水 醤油 みりん 酒 砂糖を入れ 落とし蓋をして煮詰める
弱火 5分
染み込んできたら出来上がり - 6 お皿に盛り付ける
きっかけ
我が家の定番
おいしくなるコツ
調味料はお好みで調整してください 調理時間はお好みで調整してください じゃがいものかわりに里芋を入れても 美味しいです
- レシピID:1100028261
- 公開日:2020/08/26
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