空豆とカニカマ卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空豆は鞘から外し、背中に切れ目を入れ薄皮も外しておく。
   ボウルに卵とカニカマを指でほぐし、塩胡椒を加え和えておく。

2. 2

   オリーブオイルとマヨネーズをひいたフライパンを火にかけ、空豆を焼く。

3. 3

   空豆に焼き色をつける。

4. 4

   卵液を加え、菜箸でくるくる円を描きながら、ふんわり仕上げる。