子供が喜ぶ(^^)豚肉とピーマンの塩レモン炒め♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉(薄切りor細切れ) 350～400g
- ○塩レモン(瓶入り) 大さじ1
- ○万能ネギ(青ネギ。3～5㎜幅小口切り) 約大さじ3
- ○粗挽き黒コショウ(orコショウ) 2～3振り
- サラダ油 大さじ1/2
- 冷凍ピーマン 100g
- 玉ねぎ 1個(約200g)
作り方
-
1
玉ねぎは皮とヘタを除き、縦2～3㎜幅の薄切りにする。
※まな板等の上で広げて20～30分置くと、辛味が抜け、栄養価もupするそうです。
ラップをかけ、冷蔵庫で冷やしておく。 -
2
ボウルに、大きめの一口大に切った豚肉、○の材料を入れて絡める。
解凍済みのピーマンは、余分な水分があれば軽く絞る。 -
3
フライパンにサラダ油を熱し(中火)、1の豚肉を入れて炒める。
焼き色がついたらピーマンを加え、軽く炒め合わせる。 - 4 仕上げの皿に1の玉ねぎを敷き、3の豚肉をこんもり盛りつけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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