豚肩ロースのチャーシュー レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 豚肩ロースに塩コショウ、おろしにんにくをすりこみます。フライパンにサラダ油を敷いて、豚肩ロースの全面に焼き色がつくように焼きます。鍋に、酒、醤油、みりん、長ネギ、生姜を入れます。
- 2 鍋を一度沸騰させて、焼き色のついた豚肩ロースを入れ、蓋をして弱火で3時間煮込んだら完成です。
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- 料理名
- 豚肩ロースのチャーシュー
toku-jiro-0707
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