電子レンジもやしで(^^)合挽肉の麻婆もやし♪ レシピ・作り方

Name: 電子レンジもやしで(^^)合挽肉の麻婆もやし♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 【電子レンジもやし】 下記分量の1/2量; ○塩 ひとつまみ; ○ゴマ油 小さじ1; 合挽肉 150g; チューブニンニク 小さじ1/2; サラダ油 小さじ1; ▲酒、醤油、甜麺醤(orお好みの味噌) 各大さじ1; ▲豆板醤 小さじ1/3～1; 長ネギ(白い部分のみじん切り) 3～4㎝

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acchan66

シャキシャキのもやしに、ピリ辛味のひき肉あんが好相性です♪(^_^)

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

【電子レンジもやし】: 下記分量の1/2量

○塩: ひとつまみ

○ゴマ油: 小さじ1

合挽肉: 150g

チューブニンニク: 小さじ1/2

サラダ油: 小さじ1

▲酒、醤油、甜麺醤(orお好みの味噌): 各大さじ1

▲豆板醤: 小さじ1/3～1

長ネギ(白い部分のみじん切り): 3～4㎝

作り方

1

下記「おいしくなるコツ」を参考に、【電子レンジもやし】を作る。
電子レンジから取り出して蒸気を逃がしたら、熱いうちに○の材料を絡める。
2

フライパンにサラダ油を熱し(中火)、合挽肉とチューブニンニクを入れて炒める。
3

2の合挽肉の色が変わったら▲の材料を加え、ほぐしながら炒める。

長ねぎも加え、汁気がなくなるまで煮詰める。
4

仕上げの器に1のもやしを平らに盛り、3のひき肉あんをたっぷりかけて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

【電子レンジもやし】もやし1袋(約200g) 1．耐熱容器にもやしを洗わずに入れ、上下を開けてラップをし、電子レンジで加熱する(3～3.5分)。 2．上下を返して混ぜ、蒸気を逃して冷ます。 3．冷蔵庫保存で5日を目安に食べきる。

きっかけ

ダイエット中でもお腹がいっぱいになるように、もやしをたくさん食べるようにしています。ボリューム感のあるひき肉餡で、タンパク質もしっかりgetです(^_^)V

公開日：2019/11/18

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~