簡単＆時短！鶏もも肉とシメジの梅風味漬け焼き♪ レシピ・作り方

Name: 簡単＆時短！鶏もも肉とシメジの梅風味漬け焼き♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 1枚(約250g); ○練り梅 小さじ1/2; ○ゴマ油 大さじ1/2; ○醤油 大さじ1; ○砂糖 小さじ1; しめじ 1/2パック(約50g); 玉ねぎ 1/4個(約60g); 酒、水 各大さじ2

アプリをダウンロードする

acchan66

漬け置きした鶏もも肉は、柔らかくで風味もよくなりました。
お好みの具材でアレンジも自在です(^_^)

材料（2人分）

鶏もも肉: 1枚(約250g)

○練り梅: 小さじ1/2

○ゴマ油: 大さじ1/2

○醤油: 大さじ1

○砂糖: 小さじ1

しめじ: 1/2パック(約50g)

玉ねぎ: 1/4個(約60g)

酒、水: 各大さじ2

作り方

1

鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

ジッパー付き保存袋に○の材料と一緒に入れ、軽く揉み込む。
2

シメジは石突きを除き、ほぐす。
玉ねぎは皮とヘタを除き、縦3～4㎜幅に切る。
3

中華鍋に1の鶏もも肉を漬け汁ごと入れる。
2のシメジと玉ねぎ、酒と水も加え、中火にかける。
4

沸騰したらフタをして、蒸し煮にする(約5分)。

仕上げの器に装って、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

下ごしらえを済まし、保存しておきたい場合♪ 下処理した玉ねぎとシメジを、1の保存袋の入れ口近くに入れ、冷蔵庫で保存する。 ※鶏もも肉と調味料に、あまり触れないようにする方が、野菜類がシナシナになりにくい。

きっかけ

鶏もも肉と手持ちの食材を合わせて作りました。ご飯の進むおかずです(^_^)

公開日：2019/10/22

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~