サラダチキンとミックスベジタブルのチャーハン♪ レシピ・作り方

Name: サラダチキンとミックスベジタブルのチャーハン♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 【サラダチキン】 1/3枚分(約80g); 冷凍ミックスベジタブル 100g; ○温かい白ご飯 350～450g; ○卵 1個; ○コンソメスープの素 小さじ1; サニーレタス 1枚(約50g); 塩、コショウ 各ひとつまみ; サラダ油 大さじ1

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acchan66

手持ちのストック食材で簡単に♪
高タンパク低カロリーな鶏むね肉と、野菜がたっぷり入ったヘルシーチャーハンです(^_^)

材料（2人分）

【サラダチキン】: 1/3枚分(約80g)

冷凍ミックスベジタブル: 100g

○温かい白ご飯: 350～450g

○卵: 1個

○コンソメスープの素: 小さじ1

サニーレタス: 1枚(約50g)

塩、コショウ: 各ひとつまみ

サラダ油: 大さじ1

作り方

1

下記おいしくなるコツを参考に、【サラダチキン】を作る。
2

中華鍋にサラダ油を熱し(中火)、細かくほぐしたサラダチキンを炒める。
冷凍ミックスベジタブルも加え、柔らかくなるまで炒める。
3

○の材料を加えてよく混ぜてから炒める。
ご飯がパラパラになったら、サニーレタスをちぎりながら加え、軽く炒め合わせる。
4

塩コショウで味を整え、仕上げの器に装って、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏むね肉1枚は、厚みを揃えて切り開く。拳でたたいて繊維を砕き、フォークで穴を開ける。塩コショウ各ひとつまみを振り、耐熱皿にのせ、酒大さじ1を回しかける。上下を開けてラップし、電子レンジで加熱(600W1.5分を裏表)し、粗熱を取る。

きっかけ

【サラダチキン】の作り置きがあったので、簡単に作りました♪ グラタンや炒め物にはもちろん、サラダや和え物など、色々な料理に活用できて便利です(^_^)

公開日：2019/10/20

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~