漬け置きで簡単！(^^)ハッシュドポーク♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ▲豚肉(薄切りor細切れ) 250g
- ▲玉ねぎ 1/2個(約120g)
- ▲しめじ 1パック(約100g)
- ○粉末コーヒー ティースプーン山盛り1.5
- ○水 200g
- ○トマトケチャップ 大さじ3
- ○コンソメスープの素 小さじ2
- ○砂糖、醤油 各大さじ1
- 温かい雑穀ごはん(or白ご飯) 180～200g×2
作り方
-
1
玉ねぎは皮とヘタを除き、繊維にそって5㎜幅に切る。
しめじは石突きを除き、ほぐしておく。 -
2
ジッパー付き保存袋に○の材料を入れて混ぜ合わせる。
▲の材料も入れ、空気を抜きながら口を閉じる。
全体を手で揉んで具材と調味料をよくなじませ、冷蔵庫で寝かせる(約30分)。 -
3
中華鍋に2の具材を全て入れて煮込む(中火)。
水分が大体半分くらいになるまで煮て、具材に味を染みこませる。 - 4 仕上げの皿に、温かい雑穀ごはんと一緒に装って、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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