ポリ袋調理(^^)鶏むね肉のにんにくトマトソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は余分な脂を除き、竹串で10箇所以上、皮面から穴を開ける。
   シメジは石突きを除き、ほぐす。

2. 2

   ポリ袋に○の材料と1の鶏むね肉を入れ、空気を抜いて口を閉じる。
   手で軽く揉み込み、冷蔵庫で寝かせる(約15分)。

3. 3

   2のポリ袋に▲の材料を加え、空気を抜いて口を閉じる。
   手で軽く揉み込み、冷蔵庫で寝かせる(約30分)

4. 4

   3のポリ袋の口をねじって軽く結び、水分が入らないようにする。
   
   大鍋に耐熱皿を敷き、湯(分量外)をたっぷり入れて火にかける(中火)。

5. 5

   沸騰したら4のポリ袋を入れる。
   弱めの中火に落として約15分煮たあと、そのまま人肌くらいまで冷ます。

6. 6

   清潔なまな板の上に鶏肉のみ出し、好みの大きさに切る。

7. 7

   仕上げの器に盛りつけ、残りのスープを回しかけて、完成！