子供が喜ぶ(^^)豚肉と野菜のケチャップ炒め♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉(切り落としor細切れ) 200g
- 塩、コショウ 各ひとつまみ
- 強力粉 大さじ1～2
- ○ケチャップ 大さじ4
- ○牛乳 大さじ2
- ○チューブニンニク 小さじ1/2
- ○コンソメスープの素 小さじ1/2
- 玉ねぎ 1/2個(約120g)
- 人参 1/2本(約50g)
- スナップエンドウ 5～6個(約50g)
- サラダ油 大さじ1×2
作り方
-
1
玉ねぎは約1㎝幅のくし切りにする。
ニンジンは約3㎝厚さの短冊切りにする。
スナップエンドウはヘタと筋を除き、熱湯でサッと茹でる。 -
2
豚肉は一口大に切り、塩コショウする。
清潔なまな板等の上に広げ、両面に茶こしで強力粉を振りかける。 -
3
中華鍋にサラダ油を熱し(中火)、2の豚肉をこんがり炒めて一旦取り出しておく。
汚れがあれば拭き取り、サラダ油を足して1の野菜を入れて炒める。 -
4
玉ねぎが透明になり、ニンジンが柔らかくなったら、○の調味料を加えて3の豚肉を戻す。
絡めるように炒め合わせて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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Ele282022/09/17 15:54
途中から、主人に作ってもらいました。調味料の配合がちょうどよく、子供達が好きな味で美味しかったです。
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子供たちに人気です(^_^)