豆腐とシメジのハンバーグwithおろしポン酢♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シメジは石突きを除き、7～10㎜各に刻む。

2. 2

   ボウルに○の材料を加え、粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。
   
   1のタネを4等分し、小判型に成形する。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し(弱めの中火)、タネの真ん中をへこませて並べる。
   
   フタをして、両面約5分ずつ、こんがり色よく焼き上げる。
   (出てくる肉汁が透明であれば、OK。)

4. 4

   仕上げの皿に盛りつけ、大根おろしとポン酢を添えて、完成！