豆腐とシメジのハンバーグwithおろしポン酢♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ○合い挽き肉(or豚ひき肉) 250g
- ○木綿豆腐 1/2丁(約150g)
- ○シメジ 100g
- ○卵 1個
- ○チューブ生姜 小さじ1
- ○塩 ひとつまみ
- サラダ油 大さじ1
- 大根おろし(軽く水分を絞る) 約200g
- ポン酢(柑橘系。お好みのもの) お好みの量
作り方
- 1 シメジは石突きを除き、7～10㎜各に刻む。
-
2
ボウルに○の材料を加え、粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。
1のタネを4等分し、小判型に成形する。 -
3
フライパンにサラダ油を熱し(弱めの中火)、タネの真ん中をへこませて並べる。
フタをして、両面約5分ずつ、こんがり色よく焼き上げる。
(出てくる肉汁が透明であれば、OK。) - 4 仕上げの皿に盛りつけ、大根おろしとポン酢を添えて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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ヘルシーなハンバーグです(^_^)