電子レンジで！人参とクリームチーズのカップケーキ♪ レシピ・作り方
材料（8個2～3人分）
- 人参 150g
- ○牛乳 50g
- ○サラダ油 50g
- ○砂糖 30g
- ホットケーキミックス 150g
- ▲クリームチーズ 20～25g
- ▲レーズン 10～15g
作り方
-
1
人参はヘタと薄皮の汚れのみ除き、すり下ろす。
クリームチーズは1㎝角に切っておく。 -
2
ボウルに1の人参と○の材料を入れ、ゴムべらでよく混ぜ合わせる。
ホットケーキミックスと▲の材料も加え、粉気がなくなるまでさっくり混ぜ合わせる。 -
3
おいしくなるコツを参考に型を作る。
口径7㎝のシリコンマフィン型に、切り目を重ねるようにして敷く。
生地を等分し、8分目まで流し入れる。 -
4
半分ずつ電子レンジにかける。
様子を見ながら加熱する(600Ｗ1.5～2分)。
残りの半分も同様に加熱して、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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栄養食材たっぷりのお菓子です(^_^)