青魚をおいしく(^^)塩サバのトマト味噌煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮とヘタを除き、繊維に沿って2～3㎜幅の薄切りにする。
   トマトはヘタを除き、約2㎝のざく切りにする。

2. 2

   中華鍋にオリーブオイルを熱し(中火)、塩サバを入れる。
   焼き色がつくまで両面をこんがりと焼いて、取り出す。

3. 3

   中華鍋の汚れをキッチンペーパー等で拭き取る。
   2回目のオリーブオイルを足し、○の材料を入れて炒める。
   玉ねぎがしんなりしたら、2の塩サバとトマトを加えて煮る(約5分)。

4. 4

   トマトから水分が出たところで、水で溶いた味噌を加える。
   
   一煮立ちさせて盛り付け、あおさ粉を振って、完成！