【肉詰め】パプリカお花の形の豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【準備】
   木綿豆腐/水切りする
   
   ネギ/みじん切り
   [小ネギでもOK]
   
   パプリカ/輪切りにする
   
   端っこの部分はみじん切りにして肉を混ぜる時に入れる

   

2. 2 【混ぜる】
   挽き肉
   パプリカみじん切り
   木綿豆腐
   ネギ
   ブラックペッパー
   塩
   ニンニク
   パン粉をしっかりまぜあわせる
   
   ※水分多い時は、パン粉で調整してください

   

3. 3 【詰める】
   そのまま手で詰め込んでも大丈夫ですが
   
   ラップをしいて
   輪切りにしたパプリカを並べて
   (2)を詰め込んで
   ラップのまま形を整えると！
   手が汚れず形を綺麗に出来ます！

   

4. 4 【焼く】
   温めたフライパンに油を入れ
   焦げないように中火で焼き
   蓋をして蒸し焼きにする

   

5. 5 【焼く】
   片面が焼けたら
   ひっくり返して、
   火加減に気をつけて蓋をして焼く

   

6. 6 【完成】
   塩味がついてるので
   そのまま食べても美味しいですし
   
   お好みで
   ポン酢、ソースなども
   オススメです☺︎