子供が喜ぶ！ナス＆豚ひき肉＆コーンカレーマヨ炒め♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ナスはヘタを除き、一口大の乱切りにする。
水にさらし(約10分)、ザルにあげて水気を切る。 -
2
冷たい中華鍋にサラダ油と▲の調味料を入れ、中火にかける。
香りが立ったら塩コショウした豚ひき肉を加えて炒める。 -
3
豚ひき肉の色が半分変わったところで、ナスを加えて炒める。
ナスがしんなりしたら、○の調味料を加え、絡めるように炒め合わせる。 -
4
最後にコーンを加えて炒め合わせる。
仕上げの器に盛り付けて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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お総菜にも、お弁当にもオススメです(^_^)