簡単・香ばしい！鶏むね肉のコーンフレーク揚げ♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏むね肉
- 1枚(約300g)
- ○塩、コショウ
- 各ひとつまみ強
- ○酒
- 小さじ1
- ○チューブ生姜
- 小さじ1/2
- ▲薄力粉、水
- 各大さじ4
- コーンフレーク
- 約60g
作り方
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- 1
- 鶏むね肉は拳でたたいて繊維をほぐし、大きめの一口大にそぎ切りする。
○の材料を軽く揉み込んで下味をつける(約10分おく)。
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- 2
- ボウルに▲の材料を入れて混ぜ合わせ、1の鶏むね肉に絡める。
コーンフレークはビニール袋に入れ、すりこぎ等で粗めに砕き、万遍なく衣をつける。
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- 3
- フライパンを熱し(中火)、底から1㎝くらいまでサラダ油(分量外)を入れて温める(中温約170～180度)。
2の鶏むね肉を両面こんがり揚げ、キッチンペーパー等で油を切る。
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- 4
- 仕上げの皿に盛りつけて、完成！
きっかけ
おかず、お弁当、おつまみに｡｡｡
ソースなしでもおいしいですが、お好みで塩を足したり、たっぷりケチャップにつけてもおいしいです(^_^)
どんなシーンでも喜ばれるおかずです(^_^)