マヨ＆片栗粉の衣(^^)鶏むね肉とナスの炒めもの♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏むね肉はげんこつで数回たたいて繊維をほぐす。
一口大のそぎ切りする。
ナスはヘタを除き、一口大の乱切りにする。 -
2
厚手のビニール袋に、○の調味料と1の鶏むね肉を入れ、軽く揉んでからしばらくおく。
※15～30分おく。
気温によっては、冷蔵庫に入れること。 -
3
フライパンにごま油を熱し(中火)、2の鶏むね肉を漬けダレごと焼く。
表面に焼き色がついたら1のナスと2回目のごま油を加えて炒めあわせ、フタをして2～3分蒸し焼きにする。 - 4 材料に火が通ったら仕上げの皿に盛り、▲の材料をお好みでかけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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つくったよレポート（2件）
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ham kitchen2021/06/03 18:15
ごちそうさまでした^_^ -
みすけぴ2020/11/01 19:36
凄く美味しかったです。
レシピへのコメント
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ナスと一緒に炒めて鶏肉の旨味を吸わせました。
おいしいので、オススメです♪(^_^)