簡単！(^^)挽肉となすのオイスターソース炒め♪ レシピ・作り方

Name: 簡単！(^^)挽肉となすのオイスターソース炒め♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 合挽肉(or豚ひき肉) 200g; 塩、コショウ 各ひとつまみ; ナス(一口大の乱切り) 1～2本(110～200g); 長ネギ(1㎝幅の斜め切り) 1本(約100g); ○鶏ガラスープの素 小さじ1; ○オイスターソース 大さじ1; ごま油 大さじ1

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acchan66

合挽肉を固めて焼き、ボリュームを出しました。
トロッと火の通ったナスと長ネギが、おいしいです(^_^)

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

合挽肉(or豚ひき肉): 200g

塩、コショウ: 各ひとつまみ

ナス(一口大の乱切り): 1～2本(110～200g)

長ネギ(1㎝幅の斜め切り): 1本(約100g)

○鶏ガラスープの素: 小さじ1

○オイスターソース: 大さじ1

ごま油: 大さじ1

作り方

1

中華鍋にごま油を熱し(中火)、塩コショウした合挽肉炒める。
合挽肉は押しつけるように中華鍋に広げ、両面焼き固めてからゴムべらで一口大に割る。
2

ナスと長ネギを入れて炒める。
全体に油がまわって、ナスがしんなりしたら、○の調味料を順に入れ、その都度よく炒めあわせる。
3

仕上げの器に盛り付けて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

オイスターソースと鶏ガラスープの素で、シンプルに味付けしました。ごはんの進むおかずです(^_^)

公開日：2018/04/06

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~