切り干し大根の煮物with厚揚げ&シメジ♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
切り干し大根は、さっと洗ってキッチンばさみで3～4㎝長さに切る。
ボウルに入れ、ひたひたの水で戻し(2～3分)、水気をよく絞る。
戻した水に足し水をし、300gにしておく。 -
2
厚揚げは厚みを半分にしてから縦半分に切り、端から1.5㎝幅に切る。
シメジは石突きを除き、ほぐしておく。 -
3
フライパンにサラダ油を熱し(中火)、1と2の材料を炒める。
全体に油がまわったら、1の戻し水と○の材料を加えて煮る(弱めの中火で約10分)。 - 4 具材が煮汁を吸って、ほとんど汁気がなくなったら、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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michi＊yu2020/03/11 20:03
健康的で沢山食べられますね！
レシピありがとうございました
レシピへのコメント
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やさしい甘辛で、お弁当にもオススメです(^_^)