【麻婆豆腐】オム麻婆豆腐茄子 ワンプレートごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1 【麻婆豆腐】
   CookDoさんの
   甘麻婆豆腐の素を
   アレンジして作りました☆
   
   箱は捨てたので画像ありません
2. 2 【下処理】
   茄子
   8㍉~1センチくらいにカットする
   皮は半分むきました
   
   ねぎ/青い部分
   みじん切り

   

3. 3 【炒める】
   温めたフライパンに
   油をいれて
   鷹の爪
   ドライガーリックを炒める
   茄子を入れて軽く炒める

   

4. 4 【豆腐】
   木綿豆腐は1センチくらいにカットする
   
   豆腐のサイズは
   お好みで大丈夫です！

   

5. 5 【煮込む】
   (3)に
   お水
   (1)の素
   豆腐
   ソースを入れて
   時々崩れないように
   混ぜながら2~3分煮込む

   

6. 6 【煮込む】
   ねぎを入れて1分位煮込んだら完成
   
   煮込んでる間に
   
   【薄焼き卵】
   卵
   マヨネーズをしっかり混ぜて
   暖めたフライパンに油をひいて2人分なので2枚焼く

   

7. 7 【完成】
   トッピングの野菜はお好みで
   
   ご飯に
   (6)をかけて
   薄焼き卵を載せたら完成

   

8. 8 【ごはん】
   レシピID/1100018119
   
   こちらの玄米で作ってみました