ピリ辛っ!!ナスと合挽き肉のグリーンカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを除いて一口大の乱切り、さつまいもは皮付きのまま1.5㎝前後の角切りにする。

2. 2

   中華鍋や深鍋に、○の材料を入れ、中火にかけて炒める。
   香りがたったら、1のナスとさつまいもを入れて炒めあわせる。

3. 3

   全体に○の材料が絡んだら、合挽肉も加える。
   パラパラになりすぎず、ある程度固まりになるよう優しく炒めあわせる。

4. 4

   ▲の材料を加えてよく混ぜ合わせ、煮立ったところに水を加える。
   
   とろみがつくまで約15分煮込む。
   
   白ご飯とともに皿に盛りつけて、完成！