簡単！鶏むね肉とピーマンのサルサソースピラフ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏むね肉(小さめの一口大に切る) 300g
- 塩 小さじ1/4
- 玉ねぎ(1～2㎝の角切り) 1/2個(約140g)
- ピーマン(1～2㎝の角切り) 2個(約120g)
- サラダ油 大さじ1
- 米(研いでいないもの) 320g
- ○サルサソース 100g
- ○トマトケチャップ 40g
- ○塩 小さじ1/2
- ○水 400g
- シュレッダーチーズ 30g×４
作り方
- 1 大きめの中華鍋にサラダ油を温め、塩をふった鶏むね肉、玉ねぎ、ピーマンを炒める(中火)。
-
2
鶏肉に焦げ目がついたら米も加え、米が透明になるまで全体的によく炒めあわせる(中火)。
○の材料をすべて加える(強めの中火に上げる)。 -
3
沸騰したらフタをし、火を弱めの中火に落とす。
水気がなくなるまで約15分煮る。 - 4 炊きあがったらシュレッダーチーズを散らし、余熱でとろっと溶けたら、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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