カンパチのアラ汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- カンパチのアラ 1パック、
- 酒、塩、 各大さじ1
- 味噌、 大さじ2〜
作り方
- 1 カンパチのアラに酒をふり、塩をすりこむ。10分おき、鍋に湯を沸かし、その中にいれ、表面が白くなったらざるに上げ、流水であらう。
- 2 鍋に1をいれ、かぶるぐらいのみずをいれる。煮立てて、あくをとり、味噌をといて出来上がり。
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