ピリ辛★トマト味噌no大豆とひじきのポーク煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 大豆水煮 1.5カップ程
- ひじき ６ｇ程
- 豚バラ（スライス 小間等） 300ｇ程
- タマネギ 中1個
- 粗塩 一つまみ
- 料理酒 大匙１
- 水 1.5カップ程
- a本だし 少々
- aGABANジンジャー ２～３振り
- aGABANグローブ 少々
- GABANチリペパー 少々
- aみりん 大匙２
- aケチャップ 大匙２～３程
- aつけて味噌（赤味噌等） 大匙1/2
- a三温糖（砂糖） 小匙1/2
- 黒胡麻 大匙１
作り方
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1
大豆の水煮の作り方↓
レシピID：1100000856
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1100000856/ -
2
豚バラは、一口大に切り粗塩・料理酒を振って置きます
ひじきは、細かく折って洗い水で戻します
タマネギをスライスして水にさらし辛味を取り水切りします -
3
鍋中に、タマネギを蒸し焼きにします（炒めます）
透き通ったら水を加えて熱し、豚肉を入れ灰汁を取ります
ひじきと大豆を汁ごと加えます
調味料aを順に入れ味を調えます
-
4
コトコト煮詰めて味を染みこませ、お肉に火が通り煮汁が少なくなったら黒胡麻を入れます
※子供の取分けはここでします
-
5
残りは、チリペパーで大人味に仕上げます♪
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関連情報
- 料理名
- トマト煮
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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