クリチde筍＆ベーコンのドフィノワ レシピ・作り方
材料（約４人分）
- 茹で筍（小） 1/2本程
- じゃが芋 中2個
- さつま芋 小1本
- 新玉ねぎ 1個
- エリンギ（お好みのキノコで） 1本
- ブロックベーコン 60ｇ程（お好みで）
- ホイップ 1箱
- クリームチーズ 大匙２～３（お好みだけ）
- 小麦粉 大匙１
- 粗塩・ブラックペッパー 少々
- コンソメ 1/2～１個
- パン粉 一掴み程
- 粉チーズ 大匙3程
- ドライパセリ（仕上げ用） 少々
作り方
-
1
新玉ねぎはスライスし、深鍋で透き通るまでじっくり炒めます
じゃが芋（芽をくりぬき）とさつま芋は、洗って皮を剥きスライサーで薄切りにし水にさらした後ザルに揚げ水切りします -
2
エリンギは適度な大きさ、筍はスライスに
玉ねぎの鍋に、ベーコン→じゃが芋とさつま芋→筍キノコの順で加え小麦粉をまぶしよく混ぜホイップを注ぎます
クリチを所々に落とし混ぜ溶かします
-
3
塩・コショウ・コンソメで味付けし、じゃが芋がシャキシャキ歯応えがある程度まで火を通します
-
4
グラタン皿に移し、パン粉・粉チーズをたっぷり散らします
-
5
トースター（オーブン）180度程で焦げ目が付くまで10分程加熱します
-
6
仕上げに、ドライパセリを散らします
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関連情報
- 料理名
- グラタン・ドフィノワ
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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子供向けのレシピです。