茄子の揚げ浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 2本
- 揚げ油 適量
- 麺つゆ 300ｍｌ
- シソ 3枚
作り方
- 1 茄子を食べやすい大きさに切り、揚げ油で揚げます。
- 2 茄子を揚げたら、油を切って、麺つゆに浸します。それを冷蔵庫でしっかり冷やします。
- 3 冷えたら、器に盛り、上に細く切ったシソを乗せて完成です。
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- 料理名
- 茄子の揚げ浸し
toku-jiro-0707
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