生姜とねぎがたっぷりしらすチャーハン レシピ・作り方

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こぎみみ
生姜とねぎで風邪予防に。

材料（3人分）

ごはん
1.5合
ウェイパー
15g
卵
1個
大根の葉
80g
ピーマン
1個
ちくわ
2本
塩
小さじ2分の1
しらす
大さじ3
ねぎ
2本
生姜
20g
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1
    フライパンにごま油をしき、すりおろした生姜、薄く切ったねぎを入れて炒め、香りを出す。
  2. 2
    大根葉とピーマンとちくわをみじん切りにして1に入れ、一緒に炒める。塩も入れて具に味を付ける。
  3. 3
    2にごはん、ウェイパーを入れて炒める。フライパンの一部を開けて溶き卵を入れて一緒に炒め、混ぜ合わせたら皿にもる。
  4. 4
    最後にしらすをのせたら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しらすは炒めずチャーハンにのせて、柔らかいまま食べます。

きっかけ

生姜とねぎをたっぷり食べて風邪予防にと作りました。

公開日：2014/02/01
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カテゴリ
その他のチャーハン
料理名
生姜とねぎがたっぷりしらすチャーハン

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