カレイのさばき方と煮つけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- カレイ 1尾
- 醤油 30cc
- 水 90cc
- みりん 15cc
- 酒 30cc
- 砂糖 5cc
作り方
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1
カレイは包丁でうろこをとる
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2
むねのあたりに包丁をいれる
-
3
手であなをあける
あかない時は包丁で
再度切る
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4
指をいれて はらわた をとりだす
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5
十字架に切り目を入れる
-
6
半分に切る
-
7
お鍋に醤油 水 酒
砂糖 みりん を入れ
煮つめる
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8
7 に 6 をいれる
-
9
落とし蓋をして煮詰める
10分 火がとおって
とろみがでてきたら できあがり
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関連情報
- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）カレイの煮付け
- 料理名
- カレイの煮つけ
mimi2395
写真は伊豆の名店羅漢(らかん)さん
心こもった前菜
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はゆのごはん2024/08/02 18:04
味付け美味しかったです╰(*´︶`*)╯♡レシピありがとうございます♪ -
sweet sweet ♡2024/07/22 19:15
こちらも作りました✧˖°わかりやすく教えて下さりありがとうございますෆ˚*いつもレシピ教えて下さりありがとうございます(´ ᴗ ` )ෆ˚* -
紅蓮華2024/05/04 20:17
美味しくいただきました✨ごちそうさまでした(o^^o) -
あけぼのマジック2023/12/24 18:28
カレイと南瓜で煮付けにしました♪
素敵なクリスマスを☆彡
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