牛肩ロースの赤ワインソース添え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
牛肩ロース肉に塩・胡椒・おろしにんにく・ローリエでつけこんで１時間くらい冷蔵庫でねかせます。
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2
付けあわせのマッシュポテトを作ります。
皮を剥いてレンジでじゃがいもを温め柔らかくなったらマッシュしてバターとコーンを混ぜ合わせる。 -
3
つけこんでおいた肩ロースをオリーブオイルで両面焼いていきます。
強火で１分３０秒ずつが目安です。
焼きあがったら食べやすいサイズにカットします。 -
4
お肉を焼いてる間に赤ワインソースを作ります。
赤ワイン・ケチャップ・ウスターソースを鍋で熱しながら混ぜ合わせます。 -
5
大きめのお皿にマッシュポテト、彩りの野菜を添えて、赤ワインソースをお皿にのせて、カットしたお肉をソースの上に盛り付ければ完成です♪
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛肩ロースの赤ワインソース
みんなのばなな
こんにちは❤２０１３年８月に娘を出産してから怒涛の日々❤(^▽^;)
娘との時間が最優先❤なのでゆっくりお料理する余裕がな～～いっ(@_@)
最近は簡単ですぐ作れるレシピを紹介しています。
何でも食べられるようになった娘の為にもお料理頑張らなくちゃ(•ө•)♡
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