里芋の煮物 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
里芋は水を少量かけラップをして、レンジで４分程加熱。その後皮をむく。
一口大に切る。 -
2
生姜・めんつゆ・水・砂糖・酒をフライパンに煮たたせ、一煮立ちしたら下処理をした里芋を加える。アルミホイルで落し蓋をして、弱めの中火で約１０分加熱する。
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3
１０分経ったところで醤油を大さじ１加えて、再び落し蓋をして５分程加熱する。
※水が少なくなっているようなら、少量水を加える。 -
4
挽き肉をいれて箸で混ぜて火を通し、味をみて醤油が足りないようなら残りの大さじ１／２加える。
-
5
出来上がり。
今回はおかずとして作りましたが、醤油を大さじ２にしてご飯の上にかけると、どんぶりとしても美味しくいただけます。
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