鶏肉とレンコンとニンニクの芽の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは２ミリ位の薄切りにし、ボールに酢を入れたお水にさらします。
   ニンニクの芽は３センチ位にカットします。
   鶏肉は一口サイズに切る。

2. 2

   フライパンにゴマ油を入れ鶏肉、ニンニクの芽の順に炒めます。

3. 3

   レンコンを加えしんなりするまで蓋をし様子を見ながら混ぜて炒めていきます。
   火がだいたい通ったら（この時点ではまだ完全に火が通っていなくてOK）醤油・酒・砂糖を入れ煮ていきます。

4. 4

   蓋をしながら混ぜ合わせて全体に照りが出てきたら完成です。