メカジキのトマトソース煮込み(^^) レシピ・作り方
材料(4人分)
- メカジキ切り身 4枚
- オリーブ油 大さじ2
- トマトソース缶(カット) 大さじ6-7
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 小さじ2
- クリームチーズ(ペースト状) 大さじ2
- にんにく(スライス) 4分の1かけら
- ミニトマト 4個
作り方
-
1
メカジキ切り身に軽く塩コショウをします。
そして小麦粉を軽くまぶします(多くついたときははたいて取ってください)
にんにくはスライスしておきます -
2
フライパンにオリーブ油を入れます。
メカジキを焦がさないように両面少し焦げ目がつくくらい焼きます。
いったん取り出しておくこと。 -
3
「2」の残りの油の中に
そのまま「トマト缶」を入れます。カットトマト缶だと
楽チンです。
塩コショウで味つけをして10分ほど煮込みます -
4
「3」に「2」のメカジキを戻して、全体にからめれば
出来上がり(^^)
お皿に盛り付け、クリームチーズとミニトマトをトッピングします♪♪
きっかけ
トマト&バジルソースと、クリームチーズが絶品です。 誰でも簡単にできます
おいしくなるコツ
最初にメカジキをオリーブ油で両面かりっとやいておきます。 小麦粉をまぶして焼くことで、身崩れもしにくい・・・かな
- レシピID:1100004260
- 公開日:2012/06/27
関連情報
- カテゴリ
- カジキマグロ(めかじき)
- 料理名
- 煮込み
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません
クリームチーズとトマトソースが美味(^^)