白菜と豚肉のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベビーチーズを包丁で３等分します。（４×３で計１２個）豚肉にしっかりめに塩コショウをしたら、１枚につきチーズを一個くるくると巻いていきます。

2. 2

   チーズ１２個全部豚肉で巻き終えたら、お酒をふりかけてしばらくおきます。その間に鍋に、ホワイトソース、豆乳、ローリエ、ナツメグを入れて弱火にかけながら丁寧に混ぜ合わせていきます。

3. 3

   別のフライパンを火にかけオリーブオイルを入れたら、1の豚肉をきつね色になるまで焼きます。ここに、白菜と2で作ったホワイトソース（ローリエは取り出す）、コンソメを入れます。

4. 4

   白菜に火が通ってしんなりしたら最後に塩コショウ（分量外）で味を調えて完成。お好みであらびき胡椒をふりかけて下さい。