しいたけ煮 お正月ёお節料理 レシピ・作り方
材料（６～８人分）
- 干ししいたけ ２０枚ほど
- 水 １カップ
- A 醤油 大S ２
- A みりん 小S ２
- A 砂糖 大S １ １/２
- A だし 適量
作り方
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1
干ししいたけは洗い戻し軸を落とし傘の内側をよく洗います
鍋に戻し汁とAを合わせ、しいたけを入れ煮含めます
煮汁が減りしっかり味染込んだら出来上がりです
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2
冷めてから汁気を切ってお重に詰めます
一、二、三の重と入れ方が滅茶苦茶ですが、末広がりで縁起良く飾れました♪
中々、素敵に出来た気がしています
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- カテゴリ
- その他のおせち料理
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- おせち料理
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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ねうしとら子2013/01/03 00:28
おいしいとすごく評判でした（*^^*）
もっと食べたい位♡
感謝♡♥
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甘辛く煮たおせち料理の定番です
簡単なのでどうぞお試しください♪