ご飯のおかずに☆豚ひき肉入りマーボー大根♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚挽き肉
- ４０ｇ
- 大根
- ４５０ｇ
- 長ネギ
- ４０ｇ
- ニンニク
- ２０ｇ
- ☆中華だし（顆粒）、酒
- 各大さじ１
- ☆醤油
- 小さじ２
- ☆おろし生姜
- ５ｇ
- ☆水
- ２００ｃｃ
- ☆豆板醤
- 少々
- 水溶き片栗粉
- 適量
- ごま油
- 小さじ２
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- ニンニク、長ネギはみじん切りにし、大根は角切りにし、耐熱器に入れレンジで５分加熱します。
-
- 2
- 熱したフライパンに油をひき、１のニンニクを炒め香りがでたら挽き肉を加え、１の長ネギを半分加え１の大根も加え更に炒めます。
-
- 3
- ２に☆を加え大根が透明になって味が染みたら、お好みの固さの水溶き片栗粉を加えて、もう半分の長ネギとごま油をまわし入れ、最後に塩コショウで味を調えたら出来上がり！！
おいしくなるコツ
お好みでラー油を加えても美味しいですよ～♪
きっかけ
豆腐の代わりに大根を使ってみました！！！
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