とろみミルクスープ☆水菜とえのき レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
タマネギはスライスにし、深鍋で弱火でじっくり炒めます
水菜は端を落とし洗って幅3ｃｍで切ります
えのきは石づきを落とし3ｃｍ幅で切ります -
2
鍋に水を入れ熱し、灰汁を取ります
コンソメを入れ弱火で蓋をして３～５分コトコト煮ます
水菜・エノキ・水溶き片栗粉を入れ中火で煮立たせ とろみ を出します
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3
水の量で加減して牛乳を加え、塩・コショウで味を調えます
温まったら出来上がりです
煮立たせない様に注意します
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4
この日の献立です
豚バラと青梗菜のクリーム炒め煮
水菜とえのきのミルクとろみスープ
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- カテゴリ
- クリームスープ
- 料理名
- 水菜とキノコのとろみ牛乳スープ
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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2 件
つくったよレポート（2件）
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sweet child2012/05/19 18:08
冷蔵庫の中の余り食材でまた作りました。先日と似たような写真でゴメンナサイ;; -
sweet child2012/05/17 20:23
冷蔵庫に水菜と牛乳があったので作ってみました。鰹節も入れて。
ほっこり温まりますね。おいしかったです。
レシピへのコメント
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片栗粉でとろみを出したのでヘルシー！
これからの季節にどうぞ