超簡単！キュウリのなめ茸和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- キュウリ 2本
- なめ茸の瓶詰め 大さじ2
- ミョウガ 1個
- 三つ葉 4～5本
作り方
- 1 キュウリは薄切りにして塩（分量外）を振ってしばらく置いておく。水気が出たら軽く水洗いし、水気を切る。
- 2 三つ葉はサッと茹でて3cmくらいの長さに切る。ミョウガは薄切りにする。
- 3 ボウルにキュウリ、三つ葉、ミョウガを入れ、なめ茸を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- キュウリの和え物
みんとぼっくす
道産子の みんとぼっくす です。
夫婦揃ってお酒が大好き。ご飯のおかずというより、晩酌のための酒の肴という感じのものが多いかも。家庭菜園歴8年。夏～秋にかけて作る料理のほとんどは、自家栽培の野菜を使っています。
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