ゴーヤの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを二つ割にしスプーンで種を取る。薄く切ったゴーヤを塩少々で塩もみしておく。タマネギも薄切りにして水に晒しておく。

2. 2

   ゴーヤを水洗いし水気を切る。タマネギもしっかり水気を切る。

3. 3

   ゴーヤとタマネギをボウルに入れ、市販のらっきょう酢（なければ酢と砂糖で合わせ酢を作る）と、荒挽き黒コショウで和える。