ゴーヤの甘酢漬け レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ゴーヤを二つ割にしスプーンで種を取る。薄く切ったゴーヤを塩少々で塩もみしておく。タマネギも薄切りにして水に晒しておく。
- 2 ゴーヤを水洗いし水気を切る。タマネギもしっかり水気を切る。
- 3 ゴーヤとタマネギをボウルに入れ、市販のらっきょう酢（なければ酢と砂糖で合わせ酢を作る）と、荒挽き黒コショウで和える。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤの甘酢漬け
みんとぼっくす
道産子の みんとぼっくす です。
夫婦揃ってお酒が大好き。ご飯のおかずというより、晩酌のための酒の肴という感じのものが多いかも。家庭菜園歴8年。夏～秋にかけて作る料理のほとんどは、自家栽培の野菜を使っています。
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