ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 乾燥ひじき 20g
- 油揚げ １枚
- 冷凍さやいんげん サラダ油
- 顆粒だしの素 適量
- みりん 大3
- 砂糖 大2
- 薄口しょうゆ 大2
- 濃口しょうゆ 小2
作り方
- 1 乾燥ひじきを水に30分ほどつけ戻す。戻ったら3回ぐらい水で洗います。
- 2 油揚げを油抜きし、千切りにします。冷凍さやいんげんも食べやすいように切ります。
- 3 鍋に油を入れ熱し、材料とひたひたになるくらいの水、調味料を入れ煮ます。
- 4 水分を飛ばすように煮たら、火を止め、器に盛ります。
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