厚揚げと野菜の味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 厚揚げを熱湯でさっと油抜きし、材料を食べやすい大きさに切ります。
- 2 深底のフライパンに油2種類を熱し、おろし生姜とおろしにんにくを香りがでるように炒め、肉を炒め色が変わってきたら他の材料（ピーマン以外）を炒めます。
- 3 調味料をボールで混ぜ合わせ、②に加え炒めます。
- 4 ピーマンはさっと湯通しします。
- 5 ③を器に盛り、飾りにピーマンを盛ってできあがり。
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