妊婦さんにも！鳥レバーの酢味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コンニャクの表面全体に軽く切り込みを入れて一口大にちぎる。
   えのきは半分に切る。
   生姜は細切りに切る。
   レバーの下ごしらえをしておく。

2. 2

   熱したお鍋にしょうが・コンニャクを入れて炒める。
   火が通ったらコンニャクを取り出す。
   レバー（一口大）を入れ炒め火を通す焼けてきたら料理酒と中華だしを入れる。

3. 3

   汁気が無くなってきたらオイスターソースを入れて炒める。
   酢味噌を入れ炒め煮する。
   少ししたらコンニャクとえのきを加えて混ぜながら炒める。
   蓋をして弱火で焦がさないように火を通す。

4. 4

   レバーに完全に火が通って、
   汁気が無くなった頃が出来上がりです。