鍋で、ローストチキン レシピ・作り方
材料（？ 約３人分）
作り方
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1
ウォックまたは大フライパン・シチュー鍋を予熱しておく。
インダクション７（ガス中強） -
2
鶏は塩で表面と中身をよく洗い、水気を取って表面と中に、塩･こしょう･タイムを、多めにしっかりとすりこむ。
-
3
にんにくは皮をむき、鶏の中につめこみ、ようじで止める。
足はタコ糸で縛る。 - 4 熱々の鍋に鶏の皮を下にして入れる。（油は敷かない。しばらくすると、油が出てくる。）ひっくり返し、焼き色をつける。
-
5
じゃがいもは皮をむかずによく洗う。にんじんは大きめ一口大。たまねぎ４等分。
鍋に全部入れ、フタをしてそのまま１時間くらい。
- 6 残りの肉汁と、しょうゆ、バターでソースを作り、上からかけ、出来上がりに、クレソン・ミニトマトをかざる。
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