腸活♪野菜たっぷり優しいスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根・にんじんはサイコロ切りにする

   

2. 2 きのこ類も同じくらいの大きさにカットする

   

3. 3 ごぼうは、包丁の背で皮を削ぎ、縦半分にカットして、5㎜くらいにカットする

   

4. 4 里芋は皮を剥き、4等分にカットする

   

5. 5 生芋しらたきは下茹でをしてアクを抜き、食べやすい大きさにカットしておぐ

   

6. 6 鍋に、ほんだしの素と1の大根とにんじん、5のごぼうを入れ、水800ccを入れ火にかける
7. 7 アクが出てきたら取る。沸騰したら、2のきのこ類、4の里芋、5のしらたきを入れる
8. 8 塩を入れ火が通ったら出来上がり