簡単おつまみに♫梅干しのみ！！えのきの梅肉和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使う材料です。
   
   えのきですが、
   かなりデカいです！？

   

2. 2 包丁で、
   袋の上から、
   石づき部分を切って捨てます。
   
   上の使用する部分は
   写真のように半分に切り、
   よく洗っておきます。
   
   大きいえのきなので、
   半分使います。

   

3. 3 お鍋に、
   
   水
   えのき
   
   を入れて火をつけ湯がいてください。
   
   湯がいたら
   ザルにあげしっかり水切りしてください。
4. 4 梅干し。
   
   梅干しからタネを外し、
   梅肉を包丁で細かくみじん切りにします。
   
   梅干しチューブだと、
   この作業がいらないので、
   本当に便利です。
5. 5 大葉＝千切りにしておきます。
6. 6 ボウルに、
   
   しっかり水切りしたえのき
   梅肉
   
   をよく混ぜます。
   
   器に盛り付けたら
   千切りした大葉をのせて出来上がり♫