材料（2人分）
- メバチマグロのサク
- 200g
- 塩
- 小さじ1
- 月桂樹の葉
- 2枚
- バジル
- 4ふり
- 米油かオリーブオイル
- 100g
作り方
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- 1
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- メバチマグロのサクに塩をすり込み小さめの鍋に入れる。
油を注ぎ月桂樹とバジルを入れ火にかける。
-
- 2
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- 油が沸騰してきたら弱火にし、10分ほど焦がさないよう転がしながら全面に火を通す。フタをして火を消す。
粗熱が取れたらビニール袋などに入れ空気を抜いて1日置く。
-
- 3
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- メバチマグロ100gの栄養成分
おいしくなるコツ
ツナ缶を食べる要領で召し上がって下さい。
きっかけ
冷凍庫の整理をしていてメバチマグロが出てきたので。
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