新玉ねぎと茄子の半熟卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 野菜とウインナーは食べやすい大きさに切る
- 2 テフロン加工のフライパンを熱し、新玉ねぎとウインナーを炒める
- 3 茄子を加えて炒め、しんなりしたら調味料で味付けし、平にする
- 4 卵を割り入れ、黄身を潰し、蓋をして半熟になるまで加熱する
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